POULET A LA PEKIN EXPRESS !

Bonsoir,

Aujourd'hui une recette express, péparée en quelques minutes: un poulet salé sucré aux saveurs d'asie...

Les effluves du poivron, de l'ananas et des épices vous raviront. La sauce caramélisée réhaussera votre riz servit en accompagnement.

Il vous faut:

• 2 cuisses de poulet
• 1 petite boite d'ananas en boite
• 1 gros oignon
• riz thai
• 1/4 poivron vert
• Huile d'olive
• Sel, curcuma, épice spécial poulet

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Faites cuire votre riz comme indiqué sur le paquet.

Dans un plat allant au four, mettez à cuire votre poulet, avec 2cs d'huile d'olive, les épices, le poivron taillé en lamelles, un verre d'eau, l'oignon émincé finement et la boite d'ananas en entier.

Si vous disposez de quelques heures devant vous, filmez votre plat et laissez le au frais pour que le poulet s'imprègne bien des saveurs.

Enfournez à 150° pendant 2h. Arrosez le régulièrement et rajoutez de l'eau au fur et à mesure de la cuisson, afin d'avoir toujours une quantité suffisante de sauce dans votre plat.

Vous n'êtes pas obligés de le faire griller autant que moi, mais à la maison on aime bien le poulet bien grillé !

Pour une meilleure présentation, parsemez sur votre poulet du persil et coriandre fraichement hachés et servez votre riz thai mélé à des noix de cajoux grillées.