POULET CAROTTES AU CUMIN

Bonsoir,

Voici un poulet accompagné de carottes marinées au cumin, un savoureux mélange ...

J'ai utilisé pour ce plat:

• 2 cuisses de poulet entières
• 2 carottes
• 2 oignons
• cumin
• 1 cs Persil plat haché
• huile d'olive
• bouillon de volaille
• 2 Pommes de terre

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Pelez et découpez en tranches vos carottes. Mettez les dans un petit pot, ajoutez le persil, saupoudrez les de cumin et versez une 1 cs d'huile d'olive. Mélangez le tout et filmez le pot afin que les épices imprègnent bien les carottes.

Dans votre marmite, faites revenir vos oignons dans un filet d'huile d'olive? Une fois dorés, rajoutez le poulet et faites le dorer sur toutes ses faces. Assaisonnez le de sel et cumin.

Ajoutez dans votre marmite les pommes de terre pelées et coupées en quartier. Mouillez votre poulet jusqu'à hauteur des pommes de terre avec du bouillon de volaille.

15 minutes avant la fin de cuisson rajoutez vos carottes et laissez poursuivre la cuisson.

Il ne vous reste plus qu'à dresser votre plat.