YAOURT AU MIEL

2ème acte dans mes recettes de yaourt à l'agar agar... Laissons entrer les yaourts au miel.

J'ai utilisé pour ma tournée de 7 pots:

• 1 litre de lait 1/2 écrémé
• 1 sachet d'agar agar de 4g (cela donne une texture de flamby, donc si vous souhaitez un yaourt plus onctueux, réduisez la quantité)
• 1 yaourt au lait entier du commerce

Pour chaque pot à parfumer au miel:

• 1 cs de miel

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J'ai mélangé le lait avec l'agar agar. J'ai porté le tout à ébullition pendant 30 bonnes secondes, j'ai ensuite rajouté le yaourt nature battu.

J'ai déposé 1cs de miel dans mes pots.

J'ai répartit le mélange de lait dans mes 7 pots, c'est partit pour 10h dans ma yaourtière et un petit tour au frigo.