Articles populaires – Dans l'assiette de Lilia, il y a ...

11 janvier 2011

Mes petites assiettes gourmandes

Bonjour à tous et d'abord tous mes voeux pour cette année nouvelle année ! Je vous souhaite que tous vos rêves se réalisent ainsi que plein de bonnes choses à manger !! Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose les différentes recettes de mes...

Posté par naimino à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, cacahuete, lait concentre, noix coco

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30 mars 2010

RIZ CANTONNAIS A MA FACON

Bonjour, Voici un petit plat complet et parfait pour finir un reste de viande: le riz cantonnais à ma façon. Pour cela il nous faut pour 4 personnes: Riz basmati ou thaï 2 carottes 1 oignon 1/4 de poivron 1 petite boite de champignon (frais c'est encore...

Posté par naimino à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, petit pois, riz, reste

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24 février 2011

TARTE GOURMANDE AUX POMMES

HUUMM un bon gros gateau bien gourmand aux pommes !! Comme à chaque fois que j'achète des pommes il y en a toujours quelques unes qui restent seules, délaissées ... Je vais devois encore en faire un gateau lol !! J'ai utulisé mon moule à tarte renversée...

Posté par naimino à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande effilée, caramel, pommes, meringue

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7 mai 2011

MES CORNETS AUX POMMES

Bonjour, Voici des petits cornets sucres version chausson aux pommes destructuré ! Tout d'abord faites vos cornets pour cela enrouler des lamelles de pâte feuilletée autour de vos cônes et enfournez pour 15 minutes a 150 degré . Après refroidissement...

Posté par naimino à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande effilée, caramel, pommes, cannelle

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2 mai 2010

BRUSCHETTA SAUMON MOZZA TOMATE

Bonsoir, Voici par excellence la recette du dimanche soir, c'est à dire légère, rapide et jolie pour nous consoler de la fin du week-end !! On s'est régalés !!! C'est une recette que je garde précieusement ... Il vous faut: 1/2 demi baguette un peu dure...

Posté par naimino à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, saumon, tomate, mozzarella

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17 juillet 2010

SARDINE A LA CHERMOULA SUR SON LIT DE POMME DE TERRE ET TOMATE

Bonsoir, Ce soir un petit plat parfait pour les soirées d'été les sardines mariées à la marocaine !! Pourquoi mariées car elles sont deux par deux et pourquoi à la marocaine car elles sont fourrées à la chermoula. Afin d'en faire un plat complet je les...

Posté par naimino à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, citron, tomate, sardine

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1 mai 2010

ROULEE AUBERGINE TOMATE MOZZA

Voici le 3ème petit grignotage du soir ! Des petites roulées composées d'aubergines frites, de sauce tomate et de tranches de mozzarella fondues. Pour une 10 de roulées : 1 aubergine farine huile 1 petite boite de tomate pelée 1 petite gousse d'ail 1...

Posté par naimino à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate pelée, aubergine, mozzarella

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6 avril 2010

PUREE DE MON ENFANCE

Voici une purée régressive qui vous rappellera des souvenirs d'enfances !! Je l'ai un peu remixé entre la typique purée de pois cassés à la française et le classique " Bissara" purée de pois cassés à la marocaine Il nous faut pour cela: 250g de pois cassés...

Posté par naimino à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pois cassés, purée

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25 avril 2010

HAM'BOULETTE

Bonsoir, Voici une petite recette inspirée par ma fille. J'avais sortit sur la table de ma cuisine le reste d'un tajine au kefta et je pensais le manger avec les petits pains hamburgers, oubliés dans le placard dont la date limite de consommation approchait...

Posté par naimino à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, viande hachée, reste

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21 mai 2010

Recette BB - MA PUREE DE LEGUME CLASSIQUE

Voici la purée de légume que j'ai toujours dans mon congélo. Je la sers à mon petit loulou seule ou en la mélangeant à une autre purée lorsque que je veux lui faire découvrir un nouveau gout et être sure qu'il mangera !! Autre bon point pour cette purée...

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Tags: carotte, pomme de terre, poireau

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5 mai 2010

YAOURT TAGADA BOOM BOOM

Bonjour, Voici un premier essai de yaourt maison avec de l'agar agar En effet à chaque fois que j'ai fais mes yaourts maisons je les ai toujours trouvés trop liquide à mon goût, je les aime crémeux mais ferme à la façon "la laitière". J'ai essayé le lait...

Posté par naimino à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, fraise, yaourt

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15 mai 2010

GRATIN MACARONI CHAMPI

Qui ne s'est jamais plantée devant son frigo en se disant mais y a que des restes !!! Oui et alors ?? Il y a des plats très sympa à faire avec des restes, hormis le riz cantonnais à ma façon (c'est par là), il y a aussi le gratin de pâte. Vous pouvez...

Posté par naimino à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, bechamel, reste

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31 mai 2010

CROK MISTER AU POULET

Bonjour, Voici une petite recette faite hier qui m'a servie à finir un reste de viande : des croques Monsieur revisités. J'ai été invitée à un barbecue ce week-end et je suis repartie avec quelques pilons de poulet en rab'. Du coup j'ai eu envie d'en...

Posté par naimino à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, poulet, reste

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19 juillet 2010

CROK' SAUMON MOZZA

Bonsoir, Voici une petite recette express idéale pour les soirs un peu speed : des croques monsieurs en version saumon mozza au four. C'est très simple, disposez dans un plat allant au four des tranches de pain de mie Couvrez les de saumon fumé et de...

Posté par naimino à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, saumon, oeufs

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24 avril 2010

PASTILLA AU POULET - Format individuel

Bonjour à tous, Voici un plat que j'adore, le mélange du sucré-salé est subtil, les différentes textures dans la pastilla raviront les petits comme les grands. Normalement la pastilla se présente sous un format familial, mais là ayant des invités j'ai...

Posté par naimino à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande effilée, oeufs, poulet

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2 février 2011

BATBOUT MODIFIES

Voici mes petits batbouts individuels et en version fourrés, J'ai un peu modifié ma recette de base alors je vous la livre : Tamisez 500g de farine + 1/2 cs de sel + 10g de levure de boulangerie + 4cs d'huile d'olive (bien fruitée pour un bon goût) +...

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Tags: pain mie, farine, levure boulangerie

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9 mai 2011

MARMITA POULET AUX DATTES

Bonsoir, Voici un plat que tout le monde adore pourtant lorsque je l'"ai annoncé au menu du soir j'ai pas sentit un grand enthousiasme mais maintenant j'ai droit a " tu nous fais ton poulet sucré maman !!" Je l'ai teste plusieurs fois même auprès de personnes...

Posté par naimino à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cannelle, amande entiere

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15 août 2010

QUATRE QUART FACON PAIN PERDU

Bonjour, Je souhaite un bon mois de ramadan à tous !! Et n'abusez pas trop des douceurs sucrées !! En ce mois, je ne prends donc pas de petit déjeuner et oui je suis beaucoup trop feignante pour me lever avant l'aube pour manger ... Du coup j'avais un...

Posté par naimino à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, reste, lait

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11 avril 2010

TAGLIATELLE AU SAUMON

Aujourd'hui c'est une recette express que je vous propose, express dans sa réalisation et dans sa dégustation !! Du coup je n'ai qu'une photo d'une petite assiette que j'ai pu sauver le temps d'une photo !! Pour 4 mangeurs il nous faut: 400g de pâte fraîches...

Posté par naimino à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, pâte, saumon

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29 mars 2010

Quiche à la provençale

Bonjour, Ce soir nous allons faire une quiche vite faite mais qui a toujours beaucoup de succès: la quiche à la provençale. Pour cela il nous faut: Une pâte feuilletée 3 Oeufs Crème fraîche 1 grosse boite de thon 1 petite boite de tomate pelée 1/4 poivron...

Posté par naimino à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, quiche, thon

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13 avril 2010

TAJINE DE POULET AUX OLIVES

Bonjour, Je vous donne aujourd'hui une recette que je fais très régulièrement, étant la recette de poulet préféré à la maison. Il vous faut pour 4 gros mangeurs: 1 poulet ou des cuisses de poulet Des pommes de terre environ 6 2-3 oignons persil plat coriandre...

Posté par naimino à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, poulet, pomme de terre

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31 mars 2010

LENTILLE A LA MAROCAINE REVISITE

Bonjour, Voici un petit plat complet et bourré de fer, qui réchauffe bien les petits ventres !! Pour 4 personnes, je mets: 250g de lentilles 3 carottes 1 oignon 1 Gousse d'ail 1 petite boite de tomate pelée 1 bouillon de boeuf 1 CS de concentré de tomate...

Posté par naimino à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lentille, tomate pelée

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4 avril 2010

TAJINE DE KEFTA

Ce soir nous allons faire un tajine de kefta. Ce tajine s'appelle également le tajine du célibataire, parce qu'il est simple et ce fait avec des basiques de nos placards, mais il est pourtant excellent !!! Pour 4 personnes, prévoir : De la viande hachée...

Posté par naimino à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate pelée, oeufs, viande hachée

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2 avril 2010

GRATIN DE CHOUX FLEURS

Bonjour, Je vous propose ce jour de faire un gratin très facile en peu de temps car tout cuit en même temps. L'autre avantage c'est qu'à lui tout seul il constitue un repas complet. Pour 4 mangeurs, il nous faut: 1 kg de choux fleurs, pour gagner du temps...

Posté par naimino à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, bechamel, choux fleurs

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3 mai 2010

ENTREMET CHOCO SPECULOOS

Bonjour, Voici mon premier essai avec mon cercle à pâtissier, un entremet fait en très très peu de temps (10min), avec très très peu d'ingrédients... Il me restait 4 blancs d'oeufs à utiliser, donc j'étais partit sur une mousse au chocolat "light", ça...

Posté par naimino à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, noisette

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