PETITES TARTELETTES EPINARD AND CO'...

15 mai 2010

Bonjour,

Pas beaucoup de temps en ce momment, ni pour venir alimenter mon blog, ni pour cuisiner. Voici une recette express bien pratique pour faire manger des légumes aux enfants.

Tartelette aux épinard et saumon fumé, ainsi que tartelette aux épinards et chèvre, c'est rapide et on peux prévoir le " coup " en faisant décongeler les épinards le matin pour le soir, il n'y a plus qu'à monter ensuite les tartelettes.

Pour cela:

1 pâte feuilleté
Epinards décongelés
Saumon fumé
Crème fraiche
Bûche de chèvre
Oeufs

Coupez votre pâte feuilletée en petits cercles et faites les précuire 10 minutes à 150°.

Pendant ce temps, égouttez bien vos épinards et faites les réchauffez au micro-onde. Détaillez en lanières votre saumon fumé.

Une fois vos fonds de tartelettes cuites, nappez les d'épinards et disposez quelques lanières de saumon dessus.

Pour les autres tartelettes, disposez une tranche de fromage de chèvre ou cassez un oeuf dessus et remettez les sous le grill du four 5 minutes. J'ai utilisé deux bouchées à la reine qui me restait ...

Pour un repas accompagner les de riz pour les gros mangeurs ou d'une salade verte pour un repas plus léger.