Dans l'assiette de Lilia, il y a ...

VERRINE CROQUANTE AU FROMAGE BLANC SUR CREME D'ANANAS

Voici une petite verrine composée d'une crème d'ananas frais, d'une couche de fromage blanc et de corn flakes légèrement nappés de glaçage afin d'apporter une touche de croquant et de sucré contrastant avec l'acidulé de l'ananas. Pour 4 grosses verrines:...

Posté par naimino à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, ananas, agar-agar

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3 mai 2010

ENTREMET CHOCO SPECULOOS

Bonjour, Voici mon premier essai avec mon cercle à pâtissier, un entremet fait en très très peu de temps (10min), avec très très peu d'ingrédients... Il me restait 4 blancs d'oeufs à utiliser, donc j'étais partit sur une mousse au chocolat "light", ça...

Posté par naimino à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, noisette

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3 mai 2010

VERRINE BANANE SPECULOOS

Bonjour, Voici une petite verrine express que j'ai fait à ma fille pour son retour de l'école, et oui la rentrée c'est dur !! J'ai emietté 2 speculoos, recouvert de yaourt nature sucré, quelques rondelles de banane et un peu de chantilly pour rendre le...

Posté par naimino à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, verrine, banane, chantilly

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29 avril 2010

CREME A LA VANILLE COIFFEE DE CARAMEL

Voici mon second essai avec de l'agar-agar, des petites crèmes à la vanille avec une touche de caramel. Ce dessert est fait avec très peu d'ingrédient et en très peu de temps. Un grand merci à ma mère qui a gentillement partagé ses gousses de vanille...

Posté par naimino à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar

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29 avril 2010

CREPE

Bonsoir, Il y a des recettes toutes simples, comme les crêpes, qui ne sont pas aussi simples qu'elles y paraissent... Pas tant dans la réalisation mais dans les bonnes proportions de chaque ingrédient. J'en ai essayé des recettes, jusqu'à ce que je teste...

Posté par naimino à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express

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26 avril 2010

MOUSSE COCO MANDARINE

Bonsoir, Voici mon premier essai à base d'agar-agar, je pense que cela ne sera pas le dernier essai !! L'utilisation est très simple, rapide et le résultat plutôt sympa côté gout ainsi que côté visuel Il m'a fallu: 500ml de lait 2g d'agar agar 100g de...

Posté par naimino à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine

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17 avril 2010

PETITS CARRES A LA CONFITURE DE LAIT

Bonjour, Je vous propose une recette de gourmandise à partager. J'ai piqué la recette chez amuse-boucheamuse-bouche ( http://amusesbouche.canalblog.comamusesbouche.canalblog.com/), la recette est excellente. Mais la prochaine fois je modifierais les proportions,...

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9 avril 2010

BANANE CARAMELISEE SUR SA CREME DE SPECULOOS

Bonsoir, Je vous donne aujourd'hui une recette de dessert express, parfaite lorsqu'on a des invités surprises !! Pour 4 petites verrines, il vous faut: 250ml de lait 25g de sucre 5g de maizena 7 speculoos 2 bananes 3cs sucre, de préférence roux ou à la...

Posté par naimino à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, verrine

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30 mars 2010

MARBRE ITALIEN

Pour le goûter ou pour les petits déjeuners gourmand, ce gâteau extra moelleux passe très très bien !!! C'est un classique sur la toile, mais il remporte toujours un franc succès ! Pour un moule de 22 cm, j'ai mis: 4 oeufs 200g de sucre 80ml de lait 240g...

Posté par naimino à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marbré

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